Ingrédients

Crumble croquant

1 tasse de farine d'amandes

1 1/4 tasse de flocons d'avoine

1/2 tasse de beurre d'amandes naturel

1/2 tasse de sirop d'érable

1 cuillère à café de levure chimique

Pincée de sel

Pincée de cannelle

Mélange pour fourrage

3 tasses de baies fraîches ou surgelées (framboises, myrtilles, fraises, etc.)

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Jus de 1/2 citron

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Zeste de citron

Instructions

Préchauffer le four à 350F

Beurrer un plat en pyrex de 8 x 10 pouces
avec de l'huile de coco

Dans un bol, mélanger la garniture et l'étaler uniformément au fond du plat

Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois puis pétrir la pâte avec les mains pour éliminer les grumeaux

Placer le mélange de crumble sur la garniture aux baies et l'étaler uniformément à l'aide de vos mains. Je recommande de garder les mains légèrement humides pour faciliter le processus

Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le crumble devienne croustillant et doré.

Les conseils de JK

Servir chaud avec une boule de glace à la vanille et quelques feuilles de menthe.